Na het volgen van de klassikale HACCP Cursus ben in staat om een HACCP systeem op te zetten of verbeteringen aan te brengen aan het bestaande HACCP systeem. Je kent de basisvoorwaarden en de processtappen uit de Hygiënecode voor de Horeca en hoe je deze moet toepassen in jouw bedrijf. Daarnaast ben je je meer bewust van het belang van goede voedselhygiëne en voedselveiligheid.

Programma

De klassikale cursus HACCP bestaat uit 1 dag van 10.00 uur tot 15.00 uur met aansluitend de HACCP Toets van 15.00 uur tot (uiterlijk) 16.00 uur.

Tijdens de cursus worden alle belangrijke zaken uit het Hygiënecode voor de Horeca behandeld. Cursusonderwerpen die (o.a.) aan bod komen:

Hygiënecode HACCP en bedrijfsbeleid
Persoonlijke hygiëne
Inkoop en opslag
Temperatuurbeheersing
Bereiding van warme en koude gerechten
Presenteren en serveren
Reinigen en desinfecteren
Inrichting (mobiele) bedrijfsruimten
Kwaliteit en voedselveiligheid
NVWA controle

HACCP Toets

De toets wordt door de trainer op locatie nagekeken en bij een voldoende resultaat ontvang je het HACCP Certificaat direct.

Kosten en betaling

Leden KHN € 315
Niet leden € 360

Prijzen zijn per persoon inclusief lunch en exclusief btw. Deelnemers ontvangen na afloop van de training een factuur.

Annulering

Indien een deelnemer korter dan zeven werkdagen voor de training annuleert, dan gelden de volgende regels:

Bij annulering tot en met de dag voor aanvang van de cursus, workshop of training wordt 50% van het cursusbedrag in rekening gebracht.
Bij annulering op de dag van de cursus, workshop of training zelf wordt het volledige cursusbedrag in rekening gebracht. Dat geldt ook in geval van no-show.

Zie ook onze annuleringsvoorwaarden.

Evenementnaam	HACCP cursus
Locatie	In t Brookx
Adres	In 't Broek 1, 6107 BG Stevensweert
Datum	25-03-2025
Tijd van	10:00 uur
Tijd tot	16:00 uur
Kosten leden	€ 315,00 p. persoon
Kosten niet leden	€ 360,00 p. persoon

Bedrijfsgegevens

Beknopte informatie